关于发展万博苹果手机登录版菠萝蜜产业链项目的建议

发布时间:2009-04-02 11:19:00 作者:
   菠萝蜜在我省种植历史悠久,但大多是农户房前屋后,零星种植,没有形成商品规模,是没有列入统计盘子的小果种之一。但菠萝蜜是热带珍稀水果,虽然广西、广东、云南部分地区也能生长,但只有万博苹果手机登录版由于热量大、光照足,生长条件最好,产量最高。菠萝蜜果形硕大,有热带果王之称,因其果形太大不便销售与食用,在产地剖开零售,不易长距离流通。由于上市集中,没有加工,没有保鲜,销售不畅,极易腐烂,农民收益不大,严重影响农民种植的积极性。在国外菠萝蜜大多通过加工投放市场,使产品增值。马来西亚、印尼、越南等国用微波、膨化或者低温真空油炸工艺,加工成菠萝蜜脆片、果脯、果干,在香港、日本、台湾市场销售,成为消费者喜爱的水果制品新品种。
    目前海口旅游商品市场上的菠萝蜜脆片(小包装)大多是由越南批量进口加工制成品,在府城一些公司分装,打上万博苹果手机登录版出产充作万博苹果手机登录版产品。菠萝蜜脆片休闲食品,由于便于携带,深受内地游客喜爱,纷纷买回去送亲友,销量较大。游客以为这是万博苹果手机登录版地产特殊食品,殊不知目前万博苹果手机登录版菠萝蜜加工厂由于原料紧缺,生产不足,不得不进口产品充作万博苹果手机登录版特产商品销售。
    因此应利用琼北火山土壤肥沃,光热充足有利条件,大力发展万博苹果手机登录版菠萝蜜产业链,推出本地产品,占领市场,创造效益。菠萝蜜产业链包括大规模种植马来西亚菠萝蜜新品种,以及建立真空低温油炸食品加工厂两部分。可作为一个项目招商引资,也可作为两个项目,分别启动。
    一、建立菠萝蜜果园。
    目前琼北地区的菠萝蜜种植十分分散,大多为本土品种,不少还是野生品种。由于植株间距不合理,没有管理,生长慢、果形小、残次果多、病虫害频繁,远远不能适应建立菠萝蜜加工产业化的要求。为此应引进马来西亚矮化速生菠萝蜜优良品种。马来西亚菠萝蜜定植后三年挂果,本地品种实生苗要7-8年才挂果。马来西亚品种树形矮化,便于管理,果形呈长圆形,一般重达20斤左右,剖开果液不粘手,便于食用与加工。目前澄迈、儋州一些农场已试种成功,表现出速生高产的优良性状,一亩地可挂果3-4吨,应发展成片数百亩或上千亩的规模种植园,以提供加工厂生产需要,构成产业链。
    二、真空低温油炸食品加工厂。
    菠萝蜜脆片采用真空低温油炸工艺加工,在真空条件下,原料在80-100度脱水,有效避免高温对食品营养成分及品质的破坏,原料细胞间隙中的水分急剧气化膨化,产品经脱油后保持原有色、香、味和外形,低脂低盐,不含化学添加剂,安全卫生,是一种营养丰富的新型休闲食品。越南进口用该工艺设备生产的菠萝蜜脆片倾销我国南方(广西、广东、万博苹果手机登录版)旅游商品市场。国内目前已能生产真空低温油炸加工成套设备,该设备还可以生产香蕉脆片、菠萝脆片、木瓜脆片、番薯脆片、芋头脆片,以及水分不高的蔬菜脆片等,产品多种,便于调整。在菠萝蜜没有形成规模生产以前,也可先行建厂生产香蕉脆片、菠萝脆片或木瓜脆片等休闲食品。
    三、综合效益
    发展菠萝蜜种植与加工有良好的综合经济效益。除了获得加工的果脆片主产品外,还可以将果夹、果皮、果叶加工成营养丰富的精饲料产品,为大力发展东山羊、黄牛提供新型饲料来源。也可以将这些加工下脚料作为优质有机肥返田,实施有机农业,生产有机食品,贯彻农业循环经济模式。同时加工过程中产生的果核(种仁),可制成食品原料——菠萝蜜果蓉,做糕点馅料,这种新型果蓉营养丰富,风味独特,附加值高。
    成片种植菠萝蜜生态效益十分显著。马来西亚菠萝蜜生长周期短、管理粗放、产量高、耐粗生、寿命长、根系广,具有防风、固沙保水、绿化美化功能。硕果累累,也是一道景观。可作为行道树、庭院树、观赏树,提供农业旅游多种功能。尤其是生态文明村,村前村后,房前路旁,广种菠萝蜜,不但可美化环境,还可提供加工果实,增加农民效益,是优良的经济林、公益林、防风林、景观林,是体现绿色生态经济产业与循环经济的理想树种。可在琼北各市县、乡镇火山台地地区规模种植。
    构建(菠萝蜜)热带水果产业链,立足于当地水果原料,产品有市场,没有污染,有利于生态环境的良性循环,提供丰富的旅游优先食品。通过加工厂作为龙头,带动种植、加工、营销,形成第一产业、第二产业与第三产业联动发展,这是万博苹果手机登录版开发生态经济产业与循环经济的合理选择,也是建设国际旅游岛、丰富旅游商品的客观需要。
  

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